Блог о фигуре

Составить рациональную систему питания - это не значит отказать себе во многом (макаронах, картошке или десертах). Система здорового питания - это режим, при котором мы умеем слушать свой организм, понимать его потребности и питаемся таким образом, что в течение дня не чувствуем дискомфорта и в итоге не поправляемся (а в случае с лишним весом - худеем).

Традиционно, диетологи просят худеющих вести так называемый дневник питания, для того чтобы понять образ жизни и систему питания пациента. Ну, или отсутствие системы питания как таковой.

Как правило, в своем пищевом дневнике мы перечисляем список продуктов, съеденных за день. И, рассматривая свой «список грехов», с полной уверенностью считаем, что причина нашего лишнего веса - это «запретные» продукты.Но поскольку разумнее считать диетой систему правильно организованного питания, рассчитанную на всю жизнь, то отказ от каких-либо продуктов не имеет смысла. Важно понять другое: каким образом наш организм реагирует на те или иные продукты, в какое время и в каком количестве он способен принимать пищу, и нет ли тех обстоятельств, при которых мы принимаем пищу без надобности?

Ответить на эти вопросы поможет подробный дневник питания. Отныне в свои записи мы добавляем следующие пункты:

• Время трапезы.

• Что именно съели?

• Ощущался ли на момент принятия пищи голод? Или вы поели просто так? (в этом случае нужно понять для себя причину. Например, «съела шоколадку, потому что расстроилась», «попила чай с печеньем, потому что коллега по работе предложила составить компанию» и т.д.)

• Обратите особое внимание на то, что вы делали в момент приема пищи! Был ли этот процесс трапезой как таковой, либо же вы в это время - смотрели телевизор, сидели у компьютера и т.д.

• Оцените свои ощущения после еды! Это, пожалуй, самый важный момент в ведении дневника. Он напрямую связан с тем, что именно вы едите. Какие продукты и в какое время съеденные вызывают в организме определенные состояния (легкость, тяжесть, сонливость и проч.)?

Как оценить силу голода?

Измерить силу голода можно приблизительно так:

1 - настолько сильный голод, что есть желание съесть все подряд (в таком случае есть вероятность переесть)

2 - очень голоден (самое время поесть)

3 - легкий голод (мысли о еде возникают, но есть возможность подождать)

4 - комфортная сытость (нет голода)

5 - дискомфорт (тяжесть в желудке, вялость, сонливость)

6 - сильный дискомфорт (избыточное переедание, боль в желудке)

Советы для тех, кто на пути к осознанному питанию.

1. Кушать следует тогда, когда уровень голода соответствует отметке «2», закончить трапезу нужно в состоянии комфортной сытости (отметка «4»), про которое еще говорят «уже не голоден, но съел бы еще чего-нибудь».

2. Ешьте только то, что доставляет вам удовольствие. Нашему телу приятно чувствовать комфорт, испытывать удовольствие. Поэтому есть нужно ту пищу, которая доставляет удовольствие, вкусовое наслаждение. Только в таком случае риск переесть снижается. Если же еда не доставляет вам радости, то, скорее всего, вы просто еще не голодны. По-настоящему голодного человека обрадует практическая любая пища.

3. Перестаньте есть на бегу, между делом. Сосредоточьтесь  на процессе еды, в этот момент вас ничто не должно отвлекать. В процессе разговора или просмотра телепередачи велик риск незаметно съесть гораздо больше, чем нужно для насыщения.

4. Не ешьте за компанию или потому, что наступил час обеда. Если вы не голодны, значит, время трапезы нужно пропустить.

5. Покиньте общество чистых тарелок раз и навсегда! Наш организм способен насыщаться порцией, размер которой приблизительно равен объему нашего кулака. Поэтому нет необходимости съедать больше. Результатом станет лишь дискомфорт и неприятные ощущения от переедания. Насладиться можно, съев три кусочка, а не тридцать три.

6. Ешьте мало, но часто. Тем самым вы сможете избежать переедания, одновременно ускорите свой  метаболизм.

Совет. Если вам нравится продукт, - это еще не означает то, что его можно есть до бесконечности. Трех кусочков будет вполне достаточно, чтобы получить наслаждение от любимого продукта.

Попробуйте вести такой дневник хотя бы неделю, и вы узнаете свой рацион совершенно с другой стороны, откроете для себя очень много новых ощущений, научитесь разумно выбирать продукты, а, главное, - правильно, осознанно питаться! А для этого нужно научиться слушать собственное тело!

Другие статьи по теме:
Диеты. Почему мы от них толстеем?
Как избавиться от тяги к сладкому?